Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker (Silme )
• 1 şeker kaşığı tuz (Silme )
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurta aki
• Aldığı kadar un
• 1, 5 bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam, cçöek otu

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle boş bir kabımızı alıyoruz. İçerisine yaş mayayı ılık su, tuz ve şekeri katıp mayayı eritiyoruz. Daha sonra ılık sütümüzü ekleyip yumurta akını da katıyoruz. Daha sonra 1, 5 su bardağı sıvı yağının 1 bardağını katıyoruz buçuğunu ayırıyoruz. Son olarak unumuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince üzerini kapatıp 20 25 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıkdan sonra ayırdığımız sıvıyağını ekleyip tekrar kısaca yoğuruyoruz. Yuvarlak bezeler yapıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurtanın sarısı ve susam, çörek otunu katıp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza katıyoruz. Afiyet olsun.