Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı maden suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yaş maya
• 2 adet yumurta(1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin;

• 3 adet patates
• Tuz ve baharatlar
• (Ben patatesli yaptım sizler dilediğiniz peynir, zeytin ile de yapabilirsiniz. )

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar. Şunu söylemeliyim ki yaptıktan sonra kesinlikle pişman olmayacağınız bir poğaça tarifi.
Hadi başlayalım ☺️ Öncelikle malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim ki güzel mayalansın hamurumuz. Bütün malzemeleri karıştırarak elimize yapışmayacak hamur elde edelim. Malzeme listesinde de belirttiğim gibi 1 tam yumurta 1 yumurta beyazı hamurun içine katılacak kalan 1 yumurtanın sarısı ise üzerine sürmek için ayrılacak. Hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakmamız yeterli bizim için. Önceden haşladığım patatesleri çatalla ezerek içerisine tuz ve baharatlardan ekleyerek karıştırdım. Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler yaparak açalım içerisine harcımızdan koyup şekil verelim. 180 derecede üzeri kızarana dek pişirelim. soğuduktan sonra fazlasını buzluğa atıp sonra çıkarıp ısıtıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 👏🏻