Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta akı (içine sarısı yüzüne)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçine margarin

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtıp yeğene döküyoruz. Su maya sıvı yağ şeker tuzu atıp ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz. Yarım saat mayalıyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar yapıyoruz. Üzerlerine küp şeker kadar parça margarin koyup hamurun tekrar bezi yapar gibi içine katlıyoruz. Sonra simit şekli veriyoruz. 15 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz. Ben bu hamurdan iki tarif yaptım. Biri simit şekli verdim diğerinide susamlı poğaça yaptım. Onuda pekmezli su yapıp poğaçaları batırdım susama da bulayıp pişirdim. Afiyet olsun.