Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 bardak süt
• Yarım bardak yoğurt
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Bir tutam şeker
• 1 yumurtanın beyazı
• Yarım paket instant maya

İç harcı için;

• Bir tutam maydanoz
• Bir kalıp peynir

Üzeri için;

• Susam

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri derin kapta karıştırıyoruz. 15 dakika mayalanması için hamurumuzu dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu üç eşit parçaya bölüyoruz. Bir parça hamuru yoğurup merdaneyle açıyoruz. Yuvarlak açtığımız hamurumuzu ortadan bölüp tekrar ortadan bölerek sigara böreği gibi eşit olarak bıçak yardımıyla kesiyoruz. Kestiğimiz parçalara peynirle maydanoz karışımımızdan bir tutam koyarak gevşek şekilde sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Üzerine susam serpiyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.