Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe ılık maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tane yumurtanın beyazı
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritelim.
2. Ardından tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu azar azar yavaş eklerseniz kıvamını ayarlamanız daha kolay olur. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladıktan sonra kapalı bir kapta hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım.
3. Mayalanan hamurumuzu avuç içimizde açarak iç harcımızdan ekeleyip yuvarlayalım(istediğiniz sekli verebilir ve istediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz. patatesli vs. )
4. Tepside de 10 dk mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısını sürüp ardından da çörek otu susam serperek önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 20 dk kadar kontrollü bir şekilde üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
   Şimdiden Afiyet olsun:)