Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Sarısı üstüne beyazı içine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• Alabildiği kadar un (Ben 6 su bardağı kadar kullandım)
• Üzeri için susam

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurtanın beyazı bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Daha sonra 3 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
3. Ardından kuru mayayı ve unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
4. Üzerine streç folyo ile kapatıp sıcak tutacak bir bez yardımıyla iyice kabarana kadar dinlendiriyoruz.
5. Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünden biraz büyük olacak şekilde bezeler yapıyoruz. ( Ben içi boş yaptım isteğe göre peynirli, patatesli vs yapabilir)
6. Bu ölçülerde 15 16 tane beze çıkıyor. Bezeleri tepsiye dizip 40 dk kadar tepsi mayası yapıyoruz.
7. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre susam, çörek otu döküyoruz.
8. 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Pofuduk poğaçalarımız hazırr 😊