Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,.

1. Pofuduk poğaçamız için maya ve şekeri karıştırıp üzerine ılık süt ilaç ediyoruz ve yaklaşık 10 dakika  bekliyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ yoğurt tuz ilave edip karıştırıyoruz. En son un ilave ediyoruz.
3. Ne çok yumuşak ne çok sert olacak şekilde hamen elde ediyoruz.
4. Kullanacağınız unun markası kalitesi farklılık göstereceği için yavaş yavaş ilave etmeniz daha doğru olur.
5. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp 30-35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurlara istediğimiz şekli verip tepsimize yerleştiriyoruz. Ben bir kaç tanesine kaşar peyniri koydum.
7. Tepside de üzerine örtü örtüp 20 dakika  beklettikten sonra üzeri için 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz.
8. Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu ilave edebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
10. Fırında kontrollü pişirelim fırından fırına değişiyor pişme süresi ☺️.

Afiyet olsun ☺️.