Pofuduk Poğaça Tarifi

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Not: bu malzemeler 1 tepsilik dilerseniz arttırıp daha fazla yapabilirsiniz
• İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Haşhaş
• (ben üzerine haşhaş koydum siz susam da koyabilirsiniz)

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mayamızı ıslatıyoruz .Bir kaseye mayayı şekeri 1 çay bardağı sütü ve 1 çay bardağı ılık suyu koyup mayamızın kabarmasını bekliyoruz.
Mayamız kabardıktan sonra derin bir yoğurma kanının içerisine mayamızı döküyoruz ve karıştırıyoruz .Daha sonra süt ,sıvı yağ ,su ve tuzu da ekledikten sonra hamurumuzu yoğuruyoruz .Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra hamurumu mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra Kabaran hamurumuzu içerisine dilediğimiz malzemeyi koyarak bezeler halinde tepsimize diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serptiğimiz poğaçaları mayalanmaya bırakıyoruz.
Kabaran poğaçalarımızı önceden ısıttığımız 200°C fırında pişiriyoruz.

Yumuşacık pofuduk poğaçalarımız hazır.
Afiyet olsun 😊