Pofuduk Poğaça Tarifi

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Lor peyniri ve maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt şeker maya su zeytinyağı tuz karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir kıvam olunca  yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Sonra kabaran hamurdan küçük bezeler alıp elimizde yuvarlayarak az bir şey açıyoruz içine peynirli harçtan ekleyip kapatıyoruz. Hamuru çok ezmemek bu tarifin püf noktası. Tepsiye dizdikten sonra da  beş on dakika bekletip üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz 175 derecede pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.