Pofuduk Poğaça Tarifi

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 7 su bardağı un

Üzeri için:

• Çörek otu, susam, bir yumurta sarısı

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyun içine şekeri ve mayayı koyup eritin. Bir su bardağı sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Yaklaşık 7 su bardağı unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı. Hamurunuzu 1 saat üzeri kapalı olarak mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra ellerinizi yağlayarak hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. İçine arzu ettiğiniz her şeyi koyabilirsiniz. Şekillendirdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otuyla süsleyin. Poğaçalarınızı tepside de yaklaşık yarım saat dinlendirin. Son olarak 175-180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Bu ölçülerle 25 adet poğaça elde ettim.

Afiyet Olsun.