Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker, tuz, sıvı yağ ve mayayı ister elle ister çırpıcı ile iyice karıştıralım daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim birden dökmeyin unu kıvamı yakalayabilmek adına.
2. Hamurumuzu 1- 1 buçuk saat bekletelim mayalanması için bu sırada poğaça içini hazırlayalım ben lor peyniri ve kaşar peynirini karıştırdım. Kasari rendeleyip lorumuzu ekliyoruz.
3. Mayalanan hamurumuza (mayalı şişkin hamurumun fotoğrafını çekmeyi unuttum) yuvarlak şekil verip fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üstüne yumurta sarısı ve 2,3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz fırça yardımı ile poğaçaların üstüne sürüyoruz.
5. 180°de 20 veya 25 dk da pişiriyoruz. Afiyet olsun. Hem kitap hem tarif adına. 🍩💐