Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• Peynir

Üzeri için:

• Susam ve çörekotu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, ılık su, maya, tuz, şeker, yağ ve yumurtanın akı bir kapta karıştırılır. Sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur. Hamur yaklaşık 1 saat mayalandırılmaya bırakılır. Mayalandırdıktan sonra parçalar kopararak içleri istenilen peynir ile doldurulur. Ayrılan yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu döküldükten sonra 180 derecelik fırına verilir. Yaklaşık 20-25 dakikada benimkiler pişti. Afiyet olsun.