Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 400 ml süt
• 1 tane yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve mayayı ilk önce maya eriyene kadar karıştırın ben sütü ılık yapıyorum maya içinde daha kolay eriyor sonra diğer tüm malzemeleri ilave edip yoğurun ve 1 saat hamurunuzu dinlendirin, dinlenen ve kabaran hamurunuzu tezgaha koyun 8 parçaya ayırın bir parçayı alın sıvı yağ ile elinizle açmaya başlayın az açtığınız hamurun üzerine bir parça daha koyun ve biraz daha sıvı yağ ilave ederek elinizle büyük olana kadar açın pizza keser gibi 12 parçaya kesin baş ucuna peynir koyun iki tarafını içe kıvırın ve sarın hamurunuz bitene kadar bu işlemi yapın üzerine yumurta sarısını sürün dileğinize göre susam da ekleyebilirsiniz ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.