Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket İnstant Maya (yaş mayada olabilir)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşıgı tuz
• 1 orta boy fincan süt
• 1 orta boy fincan su
• 1 orta boy fincanın yarısı kadadar sıvıyağ
• 1 yumurta beyazı sarısını üzerine kullanacağız
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• Beyaz Peynir ( patates veya kıymada kullanabilirsiniz)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle derin bir kaba mayamızı ve şekerimizi koyuyoruz daha sonra ılık sütümüzü koyup karıştırıyoruz bir on dakika bekledikten sonra ılık suyu ve diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmasını beklemeden altı bezeye ayırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz ve her birinin üzerine de sıvı yağ sürüp üst üste koyuyoruz. Bu işlem tamamlandıkdan sonra resimdeki gibi büyük açıyoruz ve parçalara bölüp peynirini koyup sigara böreği gibi sarıyoruz (fazla sıkı sarmayın) en son üzerine yumurta sarısı sürüp ve arzuya göre susam veya çörekotu serpip bir saat mayalandırıyoruz. Güzelce kabardıktan sonra pişiriyoruz. Afiyet olsun.