Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağının dolmasına iki parmak kalana kadar eritilmiş sana yağ
• O iki parmağada sıvı yağ ile tamamlayın
• 1 su bardaği yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta sarısı
• Beyaz peynir
• Çörekotu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yağı eritelim. Su bardağını yağla dolduralım. 2 parmak eksik bırakalım bardağı. Üstünü sıvı yağ ile tamamlayalım. Derin bir kaba yağı, yoğurdu, tuzu, kabartma tozunu koyalım. Yavaşça un ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerine nemli bez örtüp yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Peyniri ezelim.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparalım. Daire şeklinde açalım elimizle. Ortasına peyniri koyup kapatalım. Elimizde yuvarlayalım.
Yağlı tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürelim. Çörekotuyla süsleyelim.
Önceden ısıttığımız fırında, 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun😊😊