Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam
• Çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamuru için un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz.
Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olmalı.
Hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş olan hamurdan bezeler yapıp açıyor ve peynirli harçtan ortasına koyup istediğimiz şekli veriyoruz.
Poğaçaları yağlanmış veya yağılı kağıt serilmiş tepsiye diziyor ,üzerini kapatıp tekrar 15 dakika dinlendiriyoruz.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.

Afiyet Olsun!