Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 2 adet yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un

İçi İçin:

• Orta boy kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İçi için; bir kaba ince ince doğradığımız maydanozu ve peyniri koyup iyice karıştıralım.

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, yumurta aklarını ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 40-45 dakika mayalandıralım.

Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp resimdeki gibi şekillendirelim.

Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp fırına koyalım.