Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Un ( Yeterince)

İç malzemeleri

• Süzme peynir ve labne peyniri

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğurulur. Yağın oda sıcaklığında olması gerekiyor. Hamur çok yoğun olmayan ve yapış yapış da olmayan bir hale gelene kadar yoğurulur. Unu hamurun durumuna göre göz kararı eklemek gerekiyor. Hamur kıvam alınca 1 saat kadar dinlendirilir. Ayrıca yumurtanın birinin sarısı üzerine sürmek için ayırılır. Dinlenen hamura istediğiniz gibi şekil vererek ve içini istediğiniz malzemeyle doldurabilirsiniz. Ben süzme ve labne peyniri karıştırıp kullanıyorum. Tepsiye dizilen poğaçalara ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve 200 derece de yaklaşık 15-20 dk da mis gibi poğaçalar hazır.