Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram-yumuşamış olsun)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt (Oda ısında olması için 10 dakika kadar dolaptan çıkarıp beklettim ve suyundan da koydum)
• 1 küp yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (1 isinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım)
• Alabildiği kadar un

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri kaba alıp karıştıralım ve unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayacak hamur elde edelim. 1-2 saat mayalanmaya bırakalım. İstediğimiz şekili verip tepsiye dizelim ve biraz daha mayalanmaya bırakalım. Ne kadar mayalanırsa o kadar yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Yumurta sarılarını sürüp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.