Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı sıvı yağ
• 4 yumurta (akı içine sarısı dışına)
• 3 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Un
• Susam
• Çörek otu

İÇ MALZEMELERİ;

• Lor peynir
• Maydanoz
• Salam (isteğe bağlı ben rendeledim biraz güzel oldu )

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütümüz soğuk ise sütümüzü ısıtalım.
2. Ilık olunca ocaktan alalım, içine mayayı ve şekeri koyup bir kaşık yardımı ile sadece mayanın süte karışmasını sağlayalım .
3. Sütteki maya mayalandıktan sonra diğer malzemeleri de koyup karıştıralım ve en sona göz kararı un ilave edelim .
4. Kulak memesi kıvamına gelince olmuş demektir .
5. Hamur ele yapışmayacak bir hamur olması lazım daha sonra mayalanmaya bırakınız.
6. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya açalım ve poğaçalarımızı yapalım.
7. Üç ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle azıcık hamuru açın ve peynirli karışımı hamurun içine doldurup kapatalım.
8. Şekli isteğe bağlı nasıl yapmak isterseniz eğer öyle yaparsınız.
9. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam ile çörek otu serpiniz.
10. Fırın ısınınca tepside de biraz mayalayın fırına sürün.
    AFİYET OLSUN

Ben ilk önce yapamamıştım ama sonra sonra yapıyor insan yapamayınca sakın pes etmeyin her zaman olacak değil. 😊