Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Ön Mayalama İçin ;

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tahta kaşığı dolusu un

Devamında ;

• Yarım su bardağı ılık kalan su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin ya da tereyağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 tam yumurta, 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4. 5 su bardağına yakın un

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım su bardağı ılık suyu, mayayı, şekeri ve unu bir kaba alıp karıştıralım.
2. Daha sonra 10 dakika köpürene kadar bekletelim.
3. Beklettiğimiz karışıma yarım su bardağı ılık su, erittiğimiz yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı sütü de koyup karıştıralım.
4. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika bekletelim.
5. Sonra küçük bezelere ayırdıktan sonra yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
6. 1 tane yumurta sarısını üzerine sürelim ve ardından susam ya da çörek otu atalım.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🥰