Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr paket teremyağ veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta, 1 tanesinin sarisini ayırın üzerine sürülecek
• 1 yemek kaşığı kaşığı sirke
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 adet kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• Susam yada çörek otu

İç malzeme

• 250 gr tatlı lor
• Maydanoz
• karabiber veya kırmızı biber
• Haşlanmış patates
• Dereotu
• Maydanoz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım.
2. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurup dinlenmeye bırakalım.
3. Hamurumuzun üzerini örtelim.
4. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım.Hamurumuzu elimize alıp yine yoğuralım. Bir parça alıp merdaneyle 1 cm inceliği de açalım istenilen büyüklükte ister bardakla ister kavanoz ağzıyla yuvarlak parçalar çıkarıp içine iç malzemesinden koyup ağızlarını kapatalım.
5. Çatal yardımıyla ağız kısımlarını açılmasın diye bastıralım.
6. Yağlanmış tepsiye sıralayalım.
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ekelim.
8. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun