Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 adet yaş maya (42 Gr)
• 2 silkme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

İçi için;

• Kaşar peyniri
• Zeytin
• Pul biber
• Nane

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu, galeta unu(ben sadece galeta unu kullandım)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ilk olarak ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı koyup eritiyoruz.
2. Sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekliyoruz.
3. En son unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuz hazır hale gelince 40 dk. dinlenmeye bırakıyoruz. (Ben yoğurma kabin altına başka küçük bi kabın içine sıcak su koydum öyle beklettim. )
4. İçi için: Göz kararı kaşar peynirini rendeledim zeytinleri çekirdeklerinden çıkartıp küçük küçük doğrayıp içerisine pul biber ve naneyi koyup güzelce karıştırdım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar aldım ve harçtan koyup kapattım yuvarladım.
6. Tarifte dediğim gibi ben yumurta sarisi kullanmadım sadece galeta ununa batırıp yağlı kağıt üzerine tepsiye dizdim.
7. 180 derecede pişirdim.
8. Deneyecek olan arkadaşlara afiyet olsun. 🤗