Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı (silme) şeker
• 2 yumurtanın beyazı ( sarisini ustune sürmek uzere ayırıyoruz)
• 1 paket dr oetker instant kuru maya
• 5, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İçine ;isteğe bağlı peynir
• Üstüne ;isteğe bağlı susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu, sütü, yağı, şekeri, yumurta beyazlarını ve mayayı bir kaba alıyoruz maya iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Hamurun üstünü kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda açıp içine peynir koyup kapatıyoruz (ben peynirli yaptım sade de yapabilirsiniz yada zeytin, patates gibi başka içlerde kullanabilirsiniz) ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere yerleştiriyoruz.
5. Üstüne yumurtanın sarısını sürüp isterseniz susam atabilirsiniz.
6. Isıtılmış fırında ilk 10 dakika 180 derece, sonraki 20 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
7. Fırının kapağını ilk 15 dakika açmıyoruz ki poğaçalar kabarsın. Bu tariften iki tepsi çıkıyor .
8. 15 dakikadan sonra tepsilerin yerlerini alt üst olarak değiştiriyoruz. Afiyet olsun🤗