Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin VEYA tereyağ (oda ısısında olacak)
• 2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket instant (kuru) maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Peynir
• Maydanoz

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içerisine oda ısısındaki margarini veya tere yağını sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
2. Ununu da azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp, elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Daha sonra hamurumuzun ağzını kapatıp, önceden ısıtılmış ılık fırının içerisinde 30 dakika kadar iyice kabarmasını bekleyelim.
4. Hamuru iyice yoğuralım ve mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizle yuvarlak şekilde açalım ve ortasına iç harcımızı koyup sandviç şeklinde kapayıp elimizle ortasına bastıralım.
5. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizikler atıp, önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun. 🍴🌸