Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında teremyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1 kase peynir dereotu pulbiber

Üzerine sürmek için

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Çay bardağı ölçüm 125ml

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mayayı hamur yoğurma kabına koyup üzerine şeker ılık sütü döküp üzerini kapatalım. 10 dakika beklesin.
2. Sonra sıvıyağ ,tuz ,yumurta koyup karıştıralım biraz un ilave edip elimizle malzemeyi karıştıralım.
3. Oda sıcaklığındaki terem yağı koyalım un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmıyacak bir hamur yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım bezeleri istediğimiz şekilde poğaçalar yapalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sıvıyağ karışımı sürelim çatalla şekil verelim.
6. Fırını 100 derece ısıda çalıştıralım poğaçaları fırına verelim. 100 derecede çalışan fırında 25 dakika mayalanmaya bırakalım 25 dakika sonunda fırını 180 dereceye çıkaralım kızarana kadar pişirelim NOT bu poğaça hamuru önceden mayalanan hamur değil işlem yaptıktan sonra fırında mayalanıyor.