Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında olmuş yaş mayayı bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı süt döküyoruz maya ile süt özleşene kadar karıştırıyoruz.
3. Yumurtanın beyazını kırıyoruz sarısını bir kaba ayırıyoruz.
4. Daha sonra bir su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su ile bir daha karıştırıyoruz.
5. Daha sonra tuzunu şekerini atıp tekrar karıştırıyoruz daha sonra ununu ilave ediyoruz.
6. Çok sert olmayacak hamuru kulak memesi kıvamında olacak.
7. Daha sonra hamurumuzu sarıp 1 saat bekletiyoruz kabarmış olan hamurumuzu şekillendirip fırın tepsisine sıralıyoruz.
8. Yarım saatte tepside kabarmasını bekliyoruz daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına sürüyoruz altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun.