Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

36 adet için

Su bardağımın ölçüsü 200 ml

Hamuru:

• 1 paket yaş maya yada 2 paket toz maya
• 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı ılık su (240 ml)
• 3 silme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı krema (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 2 yumurtanın akı
• 6, 5 su bardağından biraz fazla un (1 kg)

İç harcı:

• 1/2 (yarım) dal maydanoz
• 500 gr beyaz peynir

Üzerine:

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bugün çok güzel Poğaça tarifim var sizlere. Süt yerine krema kullandım, çok güzel oldu 😍

1. Hamuru yoğuracağınız kapta mayayı su ile karıştırın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun. 45dk kadar mayalandırın.
3. İç harcı için maydanozu ince ince kıyın, peyniri ufalayın ve karıştırın.
4. Hamuru 36 eşit parçaya bölüp bezeler yapın. Elinizle biraz açıp ortasına iç harçtan koyun, ağzı açık kalacak şekilde iki ucundan birleştirerek kapatın.
5. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. 15dk kadar daha mayalandırın.
6. Yumurta sarılarını ve sütü karıştırıp üzerine sürün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 220 derece alt üst ayarda 15-20dk kadar pişirin.
   Afiyet olsun!!!