Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Un

İç harcı için;

• Peynir, zeytin, patates vs

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt şeker ve mayayı öncelikle karıştırıp 10 dakika dinlendirelim, maya aktif hale gelsin.
2. Ardından yumurtanın akı,sıvı yağ ve tuzu atıp, karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unumuzu ilâve edelim. Ele yapışan kıvamda bir hamur olacak.
4. Yarım saat hamurumuzu bir bez ile örtüp, oda ısısında mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzdan cevizden büyüklüğünde bir parça alalım ve elimizle açalım iç harcımızı koyup, kapatalım.
6. Üzerine yumurta sarısı ve susam veya çörek otu serpelim.
7. 180 derece fırında alt üst ayarda poğaçalarımız kızarana dek pişirelim. Şimdiden afiyet şifa olsun.