Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya (11 gram)
• 6 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri
• Biber
• Domates
• Susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya, şeker ve tuz yoğurma kabına alınır ve biraz karıştırılır.
2. Üzerine sıvı yağ ve yumurtalar eklenir.
3. Un yavaş yavaş eklenerek, yoğurulur.Yumurtanızın büyüklüğü ve unun kalitesinden un ölçüsü değişebilir.
4. 5 bardak undan sonra, kaşık kaşık ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur olmalı.
5. Ardından hamuru, yarım saat mayalanmaya bırakın.
6. Bu arada, üzeri için kaşar peyniri, domates ve biber küp şeklinde doğranır.
7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak, istenilen şekil verilir.
8. Mini pizza olarak şekil verecekseniz eğer, üzerine malzemeler tepsi mayasından sonra eklenmeli.
9. Tepsi mayası tamamlanan poğaçalara, yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
10. 200 derece fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.