Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yumurta ( 1 nin akı peynirin içine sarısı üzerine sürülecek)
• 2-3 su bardağı kadar un
• Tuz

İç için:

• 250 gram yağlı beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç malzeme el ile iyice karıştırılır.
2. Sırasıyla mısır unu, kabartma tozu ve diğer un yavaş yavaş eklenir.
3. Yumuşak bir hamur olana kadar un eklemeye devam edin.
4. Sonra cevizden biraz büyük parçalar halinde beze yapıp içine hazırlanmış olan peynirli içi koy kapat.
5. Üzerine yumurta sarısı sür. Arzuya göre çörek otu da konulabilir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişir.
7. Not:hem yumuşak hem de kıyır kıyır bir poğaça oluyor.
8. Mısır unu da ayrı bir lezzet ve renk veriyor.

Deneyeceklere afiyet olsun.