Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 5, 5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Arası için;

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına yumurta aklarını alalım.
2. Üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım.
3. Burada kullandığım su bardakları 200 ml’lik klasik su bardaklarından.
4. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. Burada tavsiyem 5, 5 su bardağından sonra kontrollü bir şekilde eklemeniz.
5. Tuzu da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Hamur iyice katılaştıktan sonra tezgaha aktararak elimizle yoğurmaya başlayalım.
6. Hazır olan hamurumuzu yoğurma kabımıza tekrar alalım, üzerini streçledikten sonra örtü ile tekrar saralım. Ve yaklaşık 1, 5 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Güzelce kabaran hamurumuzun üzerini açalım, hafif un serptiğimiz tezgaha aktaralım.
8. Yağlı bir hamur olduğu için elinize yapışmayacaktır. İstenilen şekilde şekillendirelim.
9. Önceden ısttığımız fırında üzeri kızarana kadar altlı üstlü pişirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.