Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yağ
• 2 tane yumurta oda ısısında( birinin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Çörek, otu susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine şeker ve mayayı atıp ön mayalandırma yapıyoruz beş dakika.
2. Sonra diğer malzemeleri katıp yoğuruyoruz .
3. Ele yapışmayan hamur ellede edeceğiz ,ne kadar çok yoğurursak o kadar hamurumuz güzel olur.
4. Eğer hamur elimizi bırakmazsa hafif yağla toplayabiliriz sonra streçle ağzını kapatıp üzerine bişey örtüp mayalandırmaya bırakıyoruz 30 -35 dakika kadar.
5. Mayalanan hamuru isteğiniz gibi şekil vererek yağladığınız tepsiye diziyoruz( ben peynirli yaptım ve birleştirdiğim yeri ters çevirerek koydum).
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susamı atarak  on dakkada tepside mayalandırıyoruz .
7. 170 derecede pişiriyoruz.