Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yaş paket yaş maya
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz silme olsun
• 2 yumurta akı içine sarısı dışına
• Yarım bardak sıvı yağ
• Margarin
• Un

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu cezvede ısıtalım. Daha sonra süt ve suyu poğaça yapacağımız kaba alalım.
2. Mayayı süte koyup eritelim sonra şekeri atalım ve karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleri.
3. Yağ yumurta un ve tuzu koyalım unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim ve 1saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalanınca küçük mandalina boyutunda bezeler alalım. Ve bezeleri küçük küçük açalım.
5. Açtığımız bezeler küçük pasta tabağı boyutunda olacak şekilde 5’er beze halinde aralarına margarin sürerek üst üste koyalım.
6. En üst kata margarin sürülmeyecek. 5 erli koyduğumuz bezeleri açalım üçgen şekilde küçük parçalara ayıralım ve peynir koyup rulo hâlinde saralım.
7. Tepside fırın içerisinde yada temiz bir bez örterek 15 dk daha tepside mayalandırıp pişirebiliriz.

Afiyet olsun.

Not. Eğer bezeleri 5’erli böldüğünüzde 1 yada 2 beze kalırsa son bezeleri 6 şarlı yapabiliriniz.