Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta ( beyazı hamur içine )
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Üzeri için :

• Yumurta sarısı ve çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasenin içinde ılık sütü alıp içerisine şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. Üzerini kapatıp 5 dk bekletiyoruz.
3. Yoğurma kabına yoğurt yumurta beyazı tuz sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz ve beklettiğimiz mayamızı ekliyoruz.
4. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğuruyoruz.
5. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.40- 45 dk mayalandırıyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp (istediğimiz büyüklükte olabilir) içerisine peynir ya da istediğimiz başka bir malzeme koyup şekil veriyoruz. (ben peynir kullandım. )
8. Üzeri için yumurta sarısı çörekotu kullanıyoruz.
9. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.