Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılk süt /200 ml bardak
• 1 çay bardağı yoğurt / 125 ml çay bardağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı hamura sarısı üzeri için.
• Aldığı kadar un yarım kg un kulandım ben hamur yumuşak bir hamur olacak.

İçi için:

• Beyaz peynir ve kaşar peyniri karışık kulandım

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kap içerisinde sıvı malzemeleri koyup ardından maya ,şeker ,tuz ,yumurta beyazını koyup maya eriyene kadar karıştırın.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak 1 yemek kaşığı kadar yağ koyup hamuru toparlayın.
3. En son olarak üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyin.
4. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapın.
5. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
6. 30 beze oluyor elinizle açarak içine bir tatlı kaşığı kadar peynir koyup kenarlarından büzerek kapatın.
7. Tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizdiğimiz poğaçaları üzerini kapatarak 15-20 dakika kadar poğaçaları tepside bekletip üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Çörek otu susam haşhaş serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirin.
9. Poğaçaları fazla kurutmayın fırından çıkartıp üzere nemli bir bez kapatıp 10 dakika kadar dinlendirip sıcak sıcak servis edin afiyet olsun 😋#kahvaltı #kahvaltitarifleri #kahvaltısunumu #poğaça #poğaçatarifi.