Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 yumurta akı sarısı üzeri için
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kuru maya
• Aldığı kadar un

İçine;

• Beyaz peynir

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt, yumurta akı,sıvı yağ ,şeker, tuz ve mayamızı bir kapta karıştırıyoruz.
2. Karışımı 15 dk bekletiyoruz birbirleriyle mayalanmasını sağlıyoruz.
3. Unu azar azar katarak yoğuruyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalandıktan sonra elimizle hamurumuzun havasını alarak küçük bezeler halinde elinizde yuvarlanıp ayırın ve üzerine hamurun kuruması için örtü örtün.
7. Ben 19 beze elde ettim elimle hafif hafif açtım içine beyaz peyniri koyup yuvarlayın ve tepsiye dizin.
8. Üzerine çatalla iz yapıp yumurta sarısı ve zeytinyağı karıştırıp sürün.
9. Fırında 190 derece yarım saatte alt üst pişirin afiyet olsun.