Poğaça Ekmekcikler

Poğaça Ekmekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt⁣
• 1 su bardağı ılık su⁣
• 1 su bardağı sıvı yağ⁣
• 1 adet yumurta⁣
• 1 yemek kaşığı kuru maya (1 paket yaş maya )⁣
• 2 silme tatlı kaşığı tuz⁣
• 3 yemek kaşığı şeker⁣
• Aldığı kadar un (Ortalama 6-7 su bardağı kadar undan una farkedebilir)

Üzeri İçin

• 1 yumurta sarısı⁣
• Susam
• Çörekotu⁣

Poğaça Ekmekcikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, maya ve şeker alınarak karıştırılır (Su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)⁣
2. Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz eklenerek karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
4. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. 190 derece fırında pişmeye bırakılır.
6. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir. Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız hazır. İsterseniz kahvaltılarda ekmek yerine yapabilirsiniz.