Poğaça Hamuru İle Simit

Poğaça Hamuru İle Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak yoğurt
• 3 yumurta( 2 sarı üzerine)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• yaklaşık 8 bardak tam buğday un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 kaşık pekmez ve susam

Poğaça Hamuru İle Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı mayalama için maya, şeker ve süt karıştırılır ve 10 dakika beklenir. Diğer malzemeler un hariç karıştırılır maya eklenerek yavaş yavaş un eklenir ve yumuşak güzel yoğrulmuş bir hamur elde edilir.
2. Hamur yarım saat mayalanır ve hamurdan bir  yumurta büyüklüğünde bezeler koparılarak elde uzatılarak yuvarlanır ve iki uç birleştirip tepsiye dizili.
3. Tüm hamurlar dizildikten sonra üstü örtülerek 10 dakika daha mayalanır. Üzerine hazırlanan karışım sürülür, susam serpilir ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika altı üstü nar gibi oluncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.