Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Videolu

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Videolu'nun Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (Sarılar üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 7,5 ,8 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz)

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Videolu'nun Yapılışı

1. Yoğurma kabına tüm hamur malzemelerini alalım süt mutlaka ılık olmalı çok fazla ısıtmayın yoksa hamurun mayası bozulur.
2. Çırpalım ve üzerine kontrollü unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
3. Hamurun en büyük püf noktası iyi yoğurulmasıdır iyice yoğurduğumuz hamurun üzerini poşet yada streç film ile örtelim.
4. Poşet hamurun kurumasını önler son olarak hamuru bir örtü ile örtüp mayalanmaya bırakalım eğer vaktiniz yoksa önceden ısıtılmış kapanmış fırında hamuru mayalandırın tabi fırın çok sıcak olmamalı ılık olmalı bu şekilde 40 dakika da mayalanacaktır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp pürüzsüz bir hamur elde edelim hazır olan hamurlara dilediğiniz şekili verebilirsiniz. Tüm poğaça tariflerinde bu hamuru kullanabilirsiniz.
6. Bu arada son bir püf nokta vereyim.
7. Hamura şekil verdikten sonra mutlaka tepsi mayası yapmanızı tavsiye ederim.Yapmayan bir çok kişi var bunu yapmayınca poğaçalarınız puf puf kabarmaz ve yumuşacık olmaz.Vaktiniz yoksa tepsi mayasını yine ılık fırında yapabilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰