Poğaça Hamurundan Sütlü Simit

Poğaça Hamurundan Sütlü Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet maya (kuru ya da yaş fark etmez)
• Aldığı kadar un

Simitleri Bulamak İçin;

• 1 su bardağı susam (susamı önceden kavurun ya da benim gibi hazır kavrulmuş susam kullanın)
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Poğaça Hamurundan Sütlü Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç, bütün malzemeleri bir kaba alın. Unu, kıvamı gelene kadar yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
2. 30-45 dakika mayalayın.
3. Hamuru 12 eşit parçaya kesin (ben hamurun yarısına poğaça, yarısına simit yaptığım için, simit hamurundan 12 adet beze elde ettim).
4. Her seferinde 2 bezeyi, 30 cm olacak şekilde uzatın ve saç örer gibi birbirine dolayın. Sonra daire şeklinde birleştirin.
5. Ardından önce arkalı önlü pekmeze, sonra susama bandırın ve tepsiye yerleştirin.
6. 180 derecede, kontrollü pişirin.

Afiyet olsun.