Poğaça Kaşarlı

Poğaça Kaşarlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta akı (Sarıları üzerine)
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı instant maya
• 2 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un (Kontrollü kullanın)
• 1 kasede maya, şeker ve suyu döküp maya

Poğaça Kaşarlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede maya, şeker ve suyu döküp maya tamamen karışana kadar karıştıralım.
2. Yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, tuz, kabartmatozu, yoğurt, yumurta akı, mayalı karışıkı döküp karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp yarım sat dinlendirelim.
4. Daha sonra şekil verip tepsiye dizelim.
5. Tepsi mayası 10-15 dakika kadar bekletelim. (ben yarısını kaşar peyniri ekleyip yaptım).
6. Poğaçaların üzerine yumurta sarış sürüp çatal ile şekil verip 180° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.