Poğaça (Minnak Minnak)

Poğaça (Minnak Minnak) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya (42 gr.)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı

Harcı İçin;

• 1 su bardağı dolusu lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz(İsteğe Bağlı)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Poğaça (Minnak Minnak) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü tavaya koyun ısınmaya başlayınca mayayı ve şekeri ilave edip eriyince söndürün. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.

Diğer kaba yumurtanın aklarını, Tuzu, yoğurtu ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Sonra bekleyen mayayı ilave edip kontrollü olarak unu ekleyin. Hamur katı olmayacak ele de yapışmayacak.
Hamuru 50-55 dakika üzeri kapalı ve kabın etrafı bezle sarılı olarak bekletin.

Hamurdan cevizden biraz büyük bir şekilde koparıp elinizle düzleyip tatlı kaşığıyla koyup kapatın. Kapattığınız yer altına gelecek.

Hazır olunca yarım saatte üzeri örtülü olarak dinlendirin.

Yumurtanın sarılarını ve susam çörek otu sürün üzerine.

♨️Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürün. Kızarana kadar pişirin.

⚠️Bu tarif iki tepsiliktir.

✍🏻Yorum yapmayı, deneyince fotoğraf göndermeyi ve takip etmeyi unutmayın.

AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN🎈🎈🎈