Poğaça (Patatesli)

Poğaça (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı dışına beyazı içine sürülecek)
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Alabildiği kadar un

Arası İçin ;

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Salça

Poğaça (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba bütün malzemeyi ekleyip karıştırın.
2. Üzerine yavaş yavaş alabildiği kadar unu ekleyin.
3. Hamuru yoğurduktan sonra 35 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken patatesleri haşlayıp sosunu yapıyoruz.
4. Bir tavaya sıvı yağ alıp soğanları ekleyin 2 yemek kaşığı salça ekleyip iyice kavurun.
5. Salçayı kavurduktan sonra haşlayıp çatalla ezdiğiniz patatesleri ve baharatları ekleyip ocağın Altını kapatıp karıştırın.
6. Dinlenen hamuru alıp küçük küçük bezeler haline getirin.
7. Önce elimizle sonra merdaneyle dikdörtgen bir form verin daha sonra.
8. Hamuru dikdörtgen olacak şekilde üç eşit parçaya kesin. Hamurun uç kısmını içine iç malzemesi koyup kapatacak kadar boşluk bırakarak kesin.
9. Kesilmemiş kısmına hazırlanan iç malzemesinden koyup sarın daha sonra kendi etrafında döndürerek rulo yapın.
10. Kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecede ki fırına verip 25 dakika pişirin. Afiyet Olsun.