Poğaça (Puf Puf Kabaran Anne Tarifi)

Poğaça (Puf Puf Kabaran Anne Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt (ılık olacak – el yakmayacak)
• 2,5 su bardağı süt (ılık olacak – el yakmayacak )
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
• 1,5 silme yemek kaşığı tuz (5 tatlı kaşığına denk geliyor)
• 1 silme yemek kaşığı şeker (3 tatlı kaşığına denk geliyo)
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz ☺

Poğaça (Puf Puf Kabaran Anne Tarifi)'in Yapılışı

Bu tarif benim annemin tarifi. Asla poğaça yapamayan biriydim 🤔 annem benim tarifim varken niye tarif arıyorsun dediğinden beri bunu yaparım ve aşırı kabarıyor 😍 bu hamurla hamur kızartması da olur, cep poğaça da hatta simit saraylarında satılan simitlerden de. Benim malzememden dolayı böyle yaptım 💃💃💃💃.

1. Yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şeker ve mayayı derince bir kaba alıp karıştıralım.
2. Kıvam alana kadar azar azar un ekleyip yoğuralım.
3. Asla sert olmayacak azıcık ele yapışan bir kıvama gelince, ağzını kapatıp güzelce saralım ve 1 saat sıcak bir ortamda kabarması için bekleyelim.
4. Kabaran hamurumuzun önce elimizle havasını alalım biraz, sonra yuvarlak bezeler alıp elimizde veya tepside biraz genişletelim.
5. İçini koyup kapatalım.
6. Yağladığımız yada yağlı kağıt olan bir tepsiye dizelim.
7. Tepside de mayalanması için bi yarım saat kadar bekleyelim.
8. Puf puf olduğunu görüceksiniz.
9. Daha sonra yumurta sürüp çörek otu ve susam serpelim.
10. 180 derece fırında üzerleri kızarıp altı da pişene kadar pişirelim.

Afiyet şeker olsun ☺☺☺.

💖not💖 bende 32 tane çıktı büyük büyük yaptığım için, bezeleri daha küçük tutup sayıyı çoğaltabilirsiniz. Zaten çok fazla kabarıyor 😉.