Poğaça (Şekilli)

Poğaça (Şekilli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı yoğurt sulu yerinden
• Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 1, buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Harcı için:

• 2 patates
• Yağ
• Lor
• 3-4 adet soğan
• Karabiber
• Tuz
• Nane

Poğaça (Şekilli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemelerimizi ve mayayı karıştırıyoruz daha sonra unu kontrollü şekilde koyup hamurumuzu yoğuruyoruz .
2. Kabın ağzını poşetle kapatıp 30- 45 dakika mayalanmasını buzdolabında mayalanmasını bekliyoruz bu sırada 2 patates haşlıyoruz
3. 3, 4 adet küçük soğanı rondada ezip tavamızda bi miktar yağ ile kavururken haşlanmış ve ezmiş olduğumuz patatesleri de koyuyoruz .
4. Ufak 1 kasede lor koyup karabiber nane ve tuz ektikten sonra hafif pişirip kapatıyoruz.
5. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz merdane ile elimizin büyüklüğünde açıp bir ucuna harcımızı koyup karşıdaki ucu bıçak ile şeritlere ayırıp sarıyoruz .
6. Ay sekli vererek tepsimize alıyoruz şekilleri yaparken çekmemişim ama şekli zor değildir.

Kolay gelsin(benim fırınım fanlı alt üst calıştırdım önceden 200 derece de ısıttım 180 derece düşürüp pişirdim yarım saati bulmadı pişmesi )

Not:elimdeki tek olanı da 3 yaşındaki kızım yaptı:) paylaşmak istedim afiyet olsun.