Poğaça Tadında Harika Ev Pidesi

Poğaça Tadında Harika Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu yada susam

Poğaça Tadında Harika Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık sütü ve ılık suyu derin bir kaba dökelim mayayı da koyalım 5 dakika bekletelim. Sonra şekeri, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Hazırladığımız karışıma azar azar un ilave ederek yoğuralım.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ekleyip yoğuralım.
4. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 50 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzu iki eşit bezeye ayıralım ve uygun bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim çok az un serpelim. Kalan bezeyi de başka bir tepsiye aynı şekilde yapıp pişirelim.
6. Ayırdığımız bezeyi ellerimizle yaya yaya açalım.
7. Tepsiye yaydığımız hamuru kenarlardan halka olacak şekilde parmaklarımızla bastıralım (aşağıda resimdeki gibi). Yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıp üzerine sürelim.
8. Çörek otu yada susam serpelim
9. Şekil verdiğimiz pideyi en az 20 dakika dinlendirelim.
10. Şişmiş olan pideyi tekrardan parmaklarımızla bastırıp şeklinin üzerinden geçelim.
11. Daha sonra 180 derecede 25 dakika pişirelim. Tadı muhteşem oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.