Poğaça Tarifi
Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 2,5 su bardağı peynir altı suyu( sütte kullanabilirsiniz )
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (beyazı içerisine sarisi üzerine sürmek için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya yada instant maya
- 8 su bardağı un
Üzeri için;
- Susam
- Çörek otu
- Yumurta sarısı
Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Derin bir kaba peynir altı suyumuzu alalım (ilik olmasıgerek) – (veya süt ) mayamızı ekleyerek çözdürelim.
- Şeker,tuz,yumurta beyazı sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
- Karıştırdığımız karışımın içerisine yavaş yavaş un ekleyelim.
- Kulak memesine kıvamında hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 40-45 dk dinlenmeye bırakalım.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra şekillendirip 10 dk de tepside mayalandırıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz.
- 180° fırında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun .
Not: Normal bir poğaçadan hiç bir farkı yok tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. Siz dilerseniz sütle de yapabilirsiniz yumuşacık poğaça elde edersiniz.
