Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazları içine (Sarısı üstüne)
• 2 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 6 su bardağı un

İç harcı için

• 1 kase peynir
• 1 kase haşlanmış patates

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Susam çörek otu

Ben sade patatesli peynirli ayrı ayrı yaptım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle su ,süt ,tereyağı ocakta biraz ısıtılır dikkat edin yağın erimesi yeterli kaynamamalı.
2. Diğer taraftan hamur yoğuracağımız kaba yaş maya ,sıvı yağ, şeker ,tuz yumurtanın beyazını koyuyoruz.
3. Eriyen sıvı malzemeleri hamur yoğuracağımız kabımıza ekliyoruz ve üzerine unumuzu ekliyoruz.Hamurumuz cıvık bir hamur olacak kulak memesinden biraz daha yumuşak.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra 1 saat mayalıyoruz.
5. 1 saat sonunda yuvarlak yada farklı bildiğiniz bir şekil verip iç harcını ekleyip ben sade ve haşlanmış patatesle yaptım. Tepsiye diziyoruz.
6. Yarım saat tepsi mayasının gelmesi için bekletiyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve susam çörek otu serpiyorum.
7. Sonra 180 derece fırında pişiriyoruz. Dikkat edin çokta pişirmeyin ki üstü sert olmasın alt üst pişince çıkartın ve afiyetle yiyebilirsiniz 🤗.