Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce karıştıralım.Azar azar unu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamura istediğimiz şekli vererek tavaya dizelim.
4. Ben hamurdan kopardığım parçaları önce yuvarlak şekil verdim.
5. Ardından ortasına küçük yuvarlak bir aparat ile iz yaptım ve kenarlarını makas yardımıyla kesip en son kestiğim parçaların uçlarını iki parmağıyla birleştirdim. (Çiçek şekli için)
6. Örgü şeklindeki poğaça için 3 küçük parçayı uzatarak çubuk şekli verdim.
7. En son uçlarını birleştirip sac örgüsü gibi ördüm.
8. Tavaya dilediğimiz poğaçaların üzerine önce yumurta sarısını sürüp ardından dilediğimiz susam çörekotu serpiştirelim.
9. Yine tavada 1 saat mayalandırdıktan sonra 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.